ジャンボカラマタ(Jumbo Kalamata)は、ギリシャ原産のオリーブの品種。

ジャンボカラマタ(Jumbo Kalamata)

ジャンボカラマタ(Jumbo Kalamata)は、ギリシャ原産のオリーブの品種。。
カラマタと似た別品種で、世界で一番果実が大きいと言われている。テーブルオリーブにすると食感が良く、歯ごたえがある。
主に油用としてイタリア中部で栽培されているだけでなく、世界的にも広く栽培されている。
樹形は開帳型で、葉も実も大きく育ちます。 栽培適地は関東地方以南の太平洋側。
温暖で雨の少ない地方向き。 それ以外の場所では鉢植えにして、 冬は室内にとりこんでください。
果実は大粒、果肉が厚く、小豆島では新漬けに利用されている。